سفره مردم یک ماه پس‌از سهمیه‌بندی

برنج

قیمت برنج داخلی و خارجی در یک ماهی که از اجرای طرح افزایش قیمت بنزین می‌گذرد، صعودی شده است. برنج‌های خارجی همچنان با تخصیص دلار ۴۲۰۰ تومانی وارد کشور می‌شوند، بنابراین گرانی آنها به تحولات داخلی مربوط است. علت اصلی افزایش قیمت برنج، بالا رفتن نرخ کرایه بار است. از آنجا که عمده برنج‌های داخلی از شمال کشور با وانت و نیسان به شهرهای دیگر منتقل می‌شود، افزایش سه برابری قیمت بنزین بر قیمت برنج هم اثر گذاشته است.
در حالی که قیمت برنج درجه یک در تهران به ۲۴ تا ۳۵ هزار تومان رسیده است، دبیر انجمن تولیدکنندگان برنج کشور می‌گوید: اکنون در استان‌های شمالی، قیمت هر کیلوگرم برنج درجه یک تولید داخل بین ۲۰ تا ۲۲ هزار تومان است. قیمت هر کیلوگرم انواع برنج ایرانی درجه یک‌هاشمی و صدری در بازار تهران بین ۲۴ تا ۳۰ هزار تومان، برنج دودی‌هاشمی بین ۳۰ تا ۳۵ هزار تومان، برنج قهوه‌ای بین ۲۷ تا ۳۰ هزار تومان و برنج خارجی بین هشت تا ۱۱ هزار تومان شده است. رحیم زارع، نماینده مردم بوانات در مجلس نیز از افزایش ۲۰درصدی قیمت برنج وارداتی در سراسر کشور خبر داده است.
قیمت برنج در آذربایجان غربی نسبت به بازه زمانی قبل از گرانی بنزین با افزایش ۹ هزار تومانی روبه‌رو بوده است.
یکی از فروشندگان برنج ایرانی می‌گوید: در ماه‌های اخیر به دلیل بالا بودن قیمت برنج ایرانی بخشی از مشتریان ما به سمت خرید برنج خارجی سوق داده شده‌اند که همین امر منجر شده با افزایش تقاضا برای برنج خارجی، قیمت هر کیلوگرم برنج هندی درجه یک به ۱۱ هزار تومان برسد.
البته افزایش قیمت برنج هندی درجه یک تأمل‌برانگیز است، زیرا طبق آمار وزارت جهاد کشاورزی از ابتدای سال جاری تاکنون بیش از ۹۶۰ هزار تن برنج وارد کشور شده، بنابراین نه تنها با کمبود برنج مواجه نیستیم، بلکه با مازاد برنج وارداتی نیز روبه‌رو هستیم.
جمیل علیزاده شایق، دبیر انجمن تولیدکنندگان برنج در گفت‌وگو  با ایرنا گفت: امسال به دلیل شرایط آب و هوایی مساعد، تولید برنج کشور از لحاظ کمی و کیفی شرایط مطلوبی داشته تا جایی که طبق آمار استان‌های کشور حدود دو میلیون و  ۶۰۰ هزار تن برنج در کشور تولید شده است. وی نیاز سالانه کشور به برنج را سه میلیون تن عنوان کرد و افزود: بنابراین کشور دارای ۴۰۰ هزار تن کسری برنج است، در حالی که بیش از ۹۰۰ هزار تن برنج وارد کشور شده است.
شایق آمار تولید برنج وزارت جهاد کشاورزی را صحیح ندانست و تصریح کرد: طبق آمار وزارت جهاد کشاورزی اواسط مهر امسال تولید برنج
دو میلیون و ۹۰۰ هزار تن تخمین زده و گفته شد در تولید این محصول به خودکفایی رسیده‌ایم.
دبیر انجمن تولیدکنندگان برنج گفت: درواقع طبق آمار وزارت جهاد کشاورزی کسری برنج کشور تنها ۵۰ هزار تن بوده است، اما بیش از ۹۰۰ هزار تن برنج وارد کشور شده که علت مازاد واردات چندان مشخص نیست.
وی اضافه کرد: در حال حاضر قیمت برنج در استان‌های شمالی کشور از جمله گیلان، مازندران و گلستان که تولیدکنندگان اصلی این محصول استراتژیک هستند روند عادی دارد، به طوری که قیمت هر کیلوگرم برنج درجه یک بین ۲۰ تا ۲۲ هزار تومان، برنج پرمحصول کیفی بین ۱۳ تا ۱۵ هزار تومان و برنج پرمحصول معمولی بین ۸۰۰۰ تا ده هزار تومان است.
دبیر انجمن تولیدکنندگان برنج با بیان این‌که وضعیت اقتصادی حاکم بر‌کشور ناشی از تحریم‌ها روی قیمت برنج اثرگذار است، گفت: با وجود متعادل بودن نرخ برنج در استان‌های شمالی کشور، نرخ این محصول در دیگر استان‌ها از جمله تهران، شیراز و اصفهان با وجود پایین بودن کیفیت برنج متفاوت است به طوری که قیمت برنج به انصاف مغازه‌داران بستگی دارد. علیزاده شایق بیان کرد: برنجی که در شهرهای بزرگ عرضه می‌شود به‌طور حتم کیفیت برنج عرضه شده در شمال کشور را ندارد و با نرخ‌های غیرمنصفانه بیش از ۲۵ هزار تومان عرضه می‌شود.
وی اضافه کرد: با وجود تحریم‌ها علیه ایران و گفته برخی مسؤولان برای واردات برنج به منظور حفظ ذخایر استراتژیک، واردات بی‌رویه این محصول نه تنها به نفع تولید داخلی نیست بلکه به دلیل مدت‌زمان یک‌ساله ماندگاری این محصول غذایی، منافع ملی نیز به دلیل خروج ارز از کشور با مخاطره مواجه می‌شود.

گوشت قرمز

تخم‌مرغ

قیمت تخم‌مرغ در روزهای ابتدایی پس از گرانی بنزین با نوسان زیادی مواجه شده بود.
فعالان صنفی افزایش قیمت بنزین و مشکلات حمل‌ونقل ناشی از وقوع بارش برف و باران را از دلایل گرانی تخم‌مرغ در روزهای ابتدایی آذر عنوان کردند؛ اما اقدام دولت در جلوگیری از صادرات تخم‌مرغ به کشورهای همسایه، موجب افزایش عرضه در بازار داخل شد و در نهایت کاهش قیمت این ماده خوراکی را در دو هفته اخیر به دنبال داشت. در روزهای اخیر دوباره تخم‌مرغ گران شده و هر کیلوی آن به بالای ده هزار تومان هم رسیده است.  با توجه به این‌که حمل‌ونقل کارتن و تخم‌مرغ توسط وانت‌بارها انجام می‌شود از این رو با افزایش قیمت بنزین راننده‌ها قیمت حمل‌ونقل را بالا بردند که این امر در قیمت تمام‌شده و شرایط بازار تاثیر گذاشته است. ناصر نبی پور، رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار استان تهران دلیل افزایش قیمت را در روزهای اخیر افزایش تقاضا عنوان کرد و افزود: فعلاً تخم‌مرغ از تمام محصولات پروتئینی ارزان‌تر است و تقاضا برای آن بالا رفته به همین دلیل پیش‌بینی می‌کنیم وضعیت به همین صورت باقی بماند و اتفاق خاصی در بازار این محصول رخ ندهد.

لبنیات